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Lokalität und Bewirtung
Bei der Frage einer geeigneten Lokalität, sei es zu Hause oder außer Haus, mit Büfett oder Catering-Service oder auch der Wahl der Jahreszeit wegen einer möglichen Feier im eigenen Garten ist eines ganz einfach zu beantworten:
Eine Hochzeits- oder auch Verlobungsfeier wird an einem Ort gefeiert, wo man sich gut aufgehoben und wohlfühlt. Dabei sollte er für die Gäste möglichst in vernünftiger Weise zu erreichen sein.
Wo wird gefeiert
Zu Hause feiern?
Je nach Wetter, falls Sie über einen schönen Garten verfügen und nach Teilnehmerzahl der Gäste bietet sich in einem kleinen Rahmen auch das eigene Haus an. Als Vorteil ist sicher zu nennen, dass das Ambiente ganz und gar auf den eigenen Geschmack einrichten lässt. Problematisch ist zu bedenken, dass dadurch ein Großteil der Festvorbereitungen in Eigenregie durchzuführen ist und so ein wenig Romantik verloren geht.
Dem können Sie natürlich entgehen, wenn Sie guten Freunden die Organisation bei sich überlassen oder vielleicht solange in eine schönes und gemütliches Hotel ziehen.
Ein letzter Punkt für diese Variante ist die vernünftige Budgedplanung, da selbstverständlich der finanzielle Aufwand deutlich geringer ausfällt, als dieses bei einer auswärtigen Feier der Falls ein wird.
Feier außer Haus
Sie können zunächst in Ihrem Lieblingsrestaurant nachfragen, ob dort auch Feiern abgehalten wird und es einen entsprechenden Saal gibt. Auf jeden Fall müssen Sie sich die Räumlichkeiten persönlich ansehen, um sich von dem Ambiente zu überzeugen.
Sie können eine Liste mit Alternativen anlegen, um je nach Teilnehmerzahl und Verfügbarkeit der Räumlichkeiten eine Ausweichmöglichkeit zu haben, falls die allererste Wahl nicht zu realisieren ist.
Möglicherweise verfügt das von Ihnen bevorzugte Restaurant über ein dazugehörendes oder benachbartes Hotel, in dem die auswärtigen Gäste einkehren können und so ihren Führerschein nicht zu verlieren drohen, falls es etwas heftiger wird oder die Anreise zu weit ist.
Ganz klasse kann man dazu im Internet Adressen finden. Überall gibt es dazugehörende Branchenbücher oder auf den Städteseiten eine Hotelverzeichnis.
Schön ist es in diesem Zusammenhang, wenn für die älteren Gäste der Raum auch gut geeignet ist oder für die Kinder ein Spielplatz oder eine Spielecke sowie genug Möglichkeiten zum Ausruhen vorhanden sind.
Wenn man die Terrasse oder den Garten nutzen könnte, zum Beispiel für eine kleinen Sektempfang oder einfach nur, um Luft zu holen oder den Rauchern eine Chance für ihr Laster zu geben.
Ganz von entscheidender Bedeutung ist natürlich, ob es ausreichend Raum für eine Hochzeitskapelle und die Tanzfläche gibt. Eine Hochzeit besteht meistens zum Großen Teil aus überlieferten Tanzspielen und den üblichen Walzerfolgend für die Brautleute, die Trauzeugen, die Brauteltern und die Gäste.
Sofern die Feier erst abends beginnt, können Sie den auswärtigen Gästen ein nettes Cafe für den Zwischenaufenthalt zwischen Trauung und Beginn der eigentlichen Feier empfehlen. Zuletzt ist die Sperrstunde zu bedenken, sofern es eine gibt. Ansonsten laufen Sie Gefahr, dass Ihr Fest zuende ist, als es mitten im Schwung und Lauf ist.
Wie feiern wir?
Sie können zwischen drei Festarten wählen, unabhängig von der Frage, ob Sie das Fest zuhause oder eine unbewirtschaftete Räumlichkeit mit einem Cateringservice oder Restaurantbesuch handelt: Sie können einen ein Büfett, einen Empfang oder eine Festtafel auswählen.
Der Empfang
Sie können einen Empfang bei sich zuhause, im Garten Ihres Hauses oder Ihrer Freunde oder dem Standesamt bzw. der Kirche Ihrer Trauung veranstalten.
Bei der Bewirtung haben Sie die Wahl zwischen einem Partyservice, der die gesamte Empfangsveranstaltung übernimmt oder ein Catering-Service sorgt lediglich für das leibliche Wohl oder Sie richten den Empfang mit Ihren Freunden ganz alleine aus.
Um sicher zu gehen, dass an alles gedacht ist, überlegen Sie die Steh- und Sitzgelegenheiten. Eventuell müssen Sie noch Stehtische organisieren, die es in jedem Getränkevertrieb gegen Leihgebühr gibt. Getränke sollten vorher schön gekühlt gelagert werden und eventuell bestellen Sie Kanapees oder machen welche selber und sorgen für ausreichend Besteck, Sektgläser und Servierten.
Für die Geschenke, die Sie bekommen werden, sollten Sie einen Tisch dekorieren und vernünftig platzieren.
Das Büfett
Je nach Teilnehmerkreis können Sie beim Büfett aus reichhaltiger Auswahl und Art der Beiträge zum Büfett auswählen oder dieses auch unter ein Motto stellen. So zum Beispiel als spanische oder italienische Speisen zusammenfassen und dekorieren.
Die Vorteile eines Büfetts sind gerade in der Reichhaltigkeit der Auswahl zu sehen, die garantiert, dass es allen Gästen schmecken wird.
Es handelt sich zumeist um eine relativ zwanglose Situation, in der die Gäste mehr Möglichkeiten zur Kommunikation untereinander gibt. Für die Kleinen ist es von Vorteil insoweit, als sie nich tüber die gesamte Festlichkeit still sitzen sollen und auch umhergehen können.
Bei der Speisenauswahl gilt es, eine gute Kombination aus kalten und warmen Speisen, verschiedenen Suppen oder Vorspeisen, Käseplatte oder andere kalte Platte sowie zuletzt auch Obst und leckere Desserts zu finden.
Die Festtafel
Die Speisefolge ist bei einer Festtafel durch Sie im Vorfeld bestimmt worden und es ist die wohl traditionelle Art des Essens auf einer Hochzeitsfeier.
Für zuhause mag dieses noch angehen, bei einer kleinen Runde an Gästen, ansonsten sollten Sie die Angelegenheit mit einer Festtafel einem Profi überlassen. Das schafft eine private Küche, sei sie auch noch so gut und teuer aufgebaut, dann doch meist nicht zufriedenstellend. Das ganze könnte sonst schnell in ungewollten Stress ausarten.
Dabei können Sie eine Espressobar, ein Mitternachtssnack oder auch eine Hochzeitstorte, kombiniert sozusagen als Festtafel mit Büfettcharacter zur Auflockerung anbieten.
Hochzeitstorte und Menüauswahl
Für die Menüauswahl gönnen Sie sich am Besten in dem bevorzugten Restaurant für die Hochzeitsfeier ein Probeessen mit dem gewünschten Menü. Mit der Auswahl eines Hochzeitsmenüs können Sie sich ganz schön aufhalten, das werden Sie merken.
Bedenken Sie die unterschiedlichen Preisklassen der einzelnen Menüs und lassen Sie sich unbedingt mehrere differenzierte Vorschläge machen, auch für die dazugehörenden Getränke.
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